Cette étude vise à analyser les caractéristiques physico-chimiques de cinq échantillons de pollens différents, ainsi que leurs teneurs d'antioxydants et leurs activités antioxydantes. Les résultats révèlent des concentrations ...

L'objectif de notre étude est d'évaluer l'activité antioxydante d'un échantillon de pollen et quantifier les substances bioactifs contenues dans ce dernier, particulièrement les polyphénols et les flavonoïdes. La teneur ...