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University of Bejaia
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19-Sep-2022
Contribution à l’etude de l’influence des differents modes de trituration sur la qualité de l’huile d’olive dans la wilaya de Bejaia
Chabouni, sana
;
Achour, souad
;
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
13-Sep-2022
Contribution à l’etude de l’influence des differents modes de trituration sur la qualité de l’huile d’olive dans la wilaya de Bejaia
Chabouni, sana
;
Achour, souad
;
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
15-Sep-2022
Effet de la fertilité du sol sur la qualité de l’huile d’olive dans deux sites de la wilaya de Bejaïa (ITAFV de Takeriet et INRAA de Oued Ghir).
FENGAL, Lamia
;
BENLATRECHE, Hadda
;
AYOUNI BEN-HADJI, Zahra (enc)
2016
Effet de la liquéfaction par sonication sur la qualité du miel cristallisé
Fettioune, Kahina
;
Bourihane, Kahina
;
Dris, Sarah
;
Bachir Bey, M.(Encadreur)
2013
Effet de la maturation des olives sur les caractéristiques physicochimiques de l’huile de la variété chemlal
Yahiaoui, Nassima
;
Yazid, Linda
;
Deflaoui, L.(Encadreur)
20-Jun-2018
Effet de la substitution des huiles hydrogénées par les huiles interesterifiées sur la qualité de la margarine
Ouguergouz, Assia
;
Yekken, Saloua
;
Berkati, (Encadreur)
2016
Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)
Cheurfa, Hayat
;
Rezgui, Latifa
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
11-Jun-2015
Effet du couple temps et amplitude d’ultrasons sur les propriétés physicochimiques et antioxydantes d’un miel cristallisé.
Chenni, Lyes
;
Bachir Bey, M. (Encadreur)
25-Jun-2023
Effet du traitement thermique sur la qualité du miel
Houanti, Kahina
;
Kadi, Thili
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
2016
Essai de mise au point d’une margarine conservable à température ambiante
Oumeddah, Tinhinane
;
Aourir, Widad
25-Sep-2021
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
2013
Etude comparative d’un point de vue physicochimique et composition entre des huiles d’olives de variétés cultivées et sauvage.
Aouidad, Nassima
;
Tammdrari, Djida
;
Boucheffa, S. (Encadreur)
2016
Etude de l’effet variétal sur les propriétés physicochimiques de quelques variétés d’huiles d’olives locales
Akmouche, Houria
;
Outroune, Souad
;
Mamou, F. (Encadreur)
17-Sep-2020
Etude de l’impact de la qualité de la terre décolorante sur la qualité de l’huile
Bouzidi, Amel
;
Brahami, Nadine
;
Hamitri, Fatiha ( Encadreur )
21-Sep-2020
Etude de l’impact de l’aromatisation sur la qualité de l’huile d’olive
Salima, Acherar
;
Kacel, Aimad
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
2016
Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité
Hamza, Zineb
;
Mayout, Nafissa
;
Abdalfatah, L.(Encadreur)
2022
Etude des paramètres physicochimiques au cours du procédé de Raffinage du sucre roux au sein du complexe CEVITAL
Hattri, Naziha
;
Haya, Lamia
;
Boulkkbeche, Lila ( Encadreur )
20-Jun-2017
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
15-Sep-2022
Etude du Comportement d’une Huile d’Olive Extra Vierge dans un Emballage Elaboré durant le Stockage
Amoura, Wassila
;
Ninouche, Thiziri
;
Hamitri, F. ( Encadreur )
2016
Evaluation de la qualité d’une huile d’olive vierge additionnée de plantes aromatiques après stockage
Habbache, Leila
;
Aziri, Leila
;
Ouamri, Amira
;
Lehouche, R.(Encadreur)