1. University of Bejaia

Browsing by Subject Feuilles d’olivier

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Issue DateTitleAuthor(s)
2016Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)Cheurfa, Hayat; Rezgui, Latifa; Tamendjari, A.(Encadreur)
15-Jun-2015Enrichissement de l'huile de soja raffinée avec des extraits phénoliques issus de feuilles d'olivier sauvage et cultivéBenmamar, Salem; Tirane, Nassima; Boucheffa, (Encadreur)
24-Jun-2018L’enrichissement des olives de table tailladées élaborées en naturel en saumure avec les feuilles d’olivierSali, Nora; Tamendjari, Lydia; Tamendjari, S. (Encadreur)
4-Jul-2024Valorisation des feuilles d’olivier par enrichissement du fromage fraisHaddad, Tinhinane; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ); Lamri, Hadjer
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