1. University of Bejaia

Browsing by Subject Figue sèche

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2023Activité anti fongique des composés bioactifs vis-à-vis des souches de moisissures isolées de la figue sèche Ficus caricaZerarga, Badis; Hanafi, Nabila; Boukhalfa, F(Encadreur)
11-Aug-2022Caractérisation physico-chimique et microbiologique d’un lait fermenté enrichi de figues sèchesMousaoui, Sihem; Smaili, Yasmine; Benachour, ( Encadreur )
2013Caractérisation physicochimique de quelques variétés de figues sèchesMessadi, Farida; Mohellebi, Nassima; Bachir Bey, M. (Encadreur)
27-Jun-2019Comparaison des différentes méthodes d’extraction des polyphénols de figues sèches et de mélanges figues-l’huileMamache, Sabiha; Mansouri, Khalissa; Laincer Merdjane, F. ( Encadreur )
2015Effet de l’ajout des extraits de Ziziphus jujuba sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de la confiture traditionnelle de figue sèche, au cours de la conservation à 35° CBelloul, Nadjat; Bellouze, Nassima; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
23-Jun-2018Elaboration d'un yaourt brassé à base de la figue sèche et du son du bléAffroun, Fatiha; Hamla, Wahiba; Guendouze, N. (Encadreur)
30-Jun-2019Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèchesBennacer, Radia; Bouchara, Kenza; Soufi, O.( Encadreur )
20-Sep-2021Evaluation de l'activité antioxydante du miel enrichi avec des figues sèchesAmir, Houda; Aberbour, Lydia; Tafinine, Zina ( Encadreur )
24-Jun-2018Evolution des caractéristiques physico chimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figueBrahami, Warda; Lremizi, Imane; Kati, Djamel-Eddine ( Encadreur)
20-Sep-2021Recherche de souches fongiques productrices d’ochratoxine A dans la figue sècheMassinissa, Kadi
13-Sep-2022Utilisation des bactéries lactiques comme agent antifongique vis -à-vis d’Aspergillus section Nigri isolé à partir des figues sèchesLehouche, Naziha; Lallouche, Ibtissem; Boukhalfa, Farida ( Encadreur )
14-Sep-2022Valorisation de la figue sèche de faible valeur marchande et du son de blé pour la production fermentaire du vinaigre (acide acétique)Merzouk, Belaid; Merzouk, Belaid; Boukhalfa, ( Encadreur )
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