1. University of Bejaia

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Issue DateTitleAuthor(s)
11-Jun-2015Application de surfactants alimentaires pour la séparation des substances biologiquesHassaini, Lamia; Herroug, Yamina; Brahmi, Fatiha (Encadreur)
17-Jun-2015Appréciation de Stabilité du lait UHT (Candia) à 37°C et à 55°CMerabet, Yasmina; Alouache, Nassima; Merzouk, H.(Encadreur)
2022Effet de friture sur l’huile de soja enrichie avec l’extrait phénolique des pépins de raisinMouloudj, Ibtissem Nadine; Meziani, Lynda; Medouni, S.( Encadreur )
17-Jul-2022Elaboration d’une mayonnaise additionnée d’huile d’olive.Djermoune, Yousra; Djouadi, Romaissa; Laincer-Merdjane, Firdousse ( Encadreur )
25-Sep-2021Essai de fabrication de deux jus de bissap aromatisés naturellement au niveau de l'unité IFRUITHocine, Samira; Ibriche, kamilia
20-Jun-2018Etat de la végétation de la pinède à Pinus halepensis du Parc National de Gouraya, deux années après incendie.Ouali, Soraya; Sekhri, Samia; Bekdouche, Farid ( Encadreur)
24-Jun-2023Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique de deux boissons aux fruits Orange et Orange-Mangue de la gamme TCHINAMenoun, Messipsa; Maouche, Khaoula; Bendali, Farida(Encadrante)
2012Etude de la stabilité de Acti+ de SOUMMAM au cours de sa conservation et comparaison entre un Acti+ fabriqué avec la poudre du lait et un autre fabriqué à base du lait crûAdjtoutah, Drifa; Boudraa, Hayet; Madani, Khodir( Encadreur)
6-Sep-2023Etude de l’effet de stockage sur les substances bioactives de safran.Alma, Yasmine; Hachemi, Yasmine; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
4-Jul-2024Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT entier, après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIAKhenter, Bouthaina; Iamarene, Akila; Brammi, N. (Encadreur )
25-Jun-2023Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIAHafhouf, Chahinaz; Taib, Nouara; Tafinine, Zina ( Encadreur )
2-Jul-2019Extraction des composés bioactifs de safran Algérien«Crocus sativus L.»Chouali, Malika; Djebellannouar, Salima; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
2-Jul-2019Formulation d’une boisson fruitée à base de fruits (orange, citron et pomme) et légume (concombre).Kebbi, Sylia; Hadji, Thiziri; Fella, S. ( Encadreur )
29-Jun-2017Formulation et étude de la stabilité d’un détergent liquide vaisselle Pril IsisAitouche, Sabrina; Ziane, Tanina; Bouktit, N. (Encadreur)
2-Jul-2023Impact des étapes de processus de fabrication sur la qualité du lait UHT demi-écréméHarfi, Mohand Ameziane; Hadiouche, Arezki; Tamendjari, s. ( Encadreur )
25-Jun-2024Impact du type de papier d’emballage sur la stabilité de la margarineIchallal, Dalia; Ouzane, Wissame; Medouni, Sonia (Encadreur )
17-Jul-2021Mise au point de liposomes à bicouches interdigitées à partir d’une combinaison de phosphatidylcholines symétriques et évaluation de leur stabilité pendant leur conservationADRAR, Nabil; BEDJOU, Fatiha (enc)
29-Jun-2024Suivi de la stabilité de la vitamine D3 dans le lait UHT demi écrémé de type VIVABedhouche, Massiva; Bensidhoum, Sassa; Kaanin, G. ( Encadreur )
20-Jun-2023Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/CandiaTiab, Mohamed; Kaci, Hicham; Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
21-Jun-2023Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/CandiaBousafsafa, Sarah; Bouzelmat, Radia; Lehouche, Rahima ( Encadreur )
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