Application des techniques du contrôle de gestion dans les établissements hôteliers

Abstract

Ce mémoire a pour objectif d'évaluer l'efficacité et l'importance de système du contrôle de gestion dans les établissements hôteliers, en prenant comme étude de cas l'hôtel Atlantis Akbou nous proposons à travers ce travail d'identifier les outils et les indicateurs de performance du contrôle de gestion utilisés et d'analyser la performance de l'établissement. Cette recherche s'appuie sur une méthodologie qui vise à mettre en évidence l'efficacité du contrôle de gestion dans l'amélioration de la performance et la rentabilité de l'hôtel Atlantis akbou.