1. University of Bejaia

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24-Jun-2018Extraction des molécules bioactives de quelques variétés de pêche cultivées en Algérie et étude de leurs propriétés biologiques.Ayad, Rabha; Dehas, Katiba; Mokrani, A.(Encadreur)
18-Oct-2015Dégommage enzymatique et caractérisation physico-chimique : application aux huiles de soja et d’oliveZegane, Ouassila; Louaileche, Hayette ( Encadreur)
24-Jun-2018L’enrichissement des olives de table tailladées élaborées en naturel en saumure avec les feuilles d’olivierSali, Nora; Tamendjari, Lydia; Tamendjari, S. (Encadreur)
1-Jul-2014Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extraits bruts d’extrait bruts Salvia officinalisL. et de Laurus nobilis L.Oudjedi, Kahina; Zaidi, F.(Encadreur)
2012Composition phénolique et activité antioxydante du fruit de deux espèces d’EglantierBenhamouche, Djaafar; Dali-Ahmed, Oum keltoum; Ikhenache, F.(Encadreur)
21-Jun-2018Etude phytochimique de la feuille de vigne et formulation d'un aliment fonctionnelHihat, Zina; Ourari, Celia; Hamri, S. (Encadreur)
24-Jun-2018Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée.Amour, Seloua; Birouche, Thiziri; Lehouche, R. (Encadreur)
25-Jun-2018Etude de l’effet de la congélation et du mode de cuisson sur l’activité biologique de quelques légumesChenna, Ouahiba; Meziant, Yamina; Boukhalfa, F. (Encadreur)
24-Jun-2018Effet des extraits phénoliques de quelques fruits sur la stabilité oxydative de l’huile de sojaTakka, Melissa; Merouani, Kahina Rahma; Aidli, A.(Encadreur)
28-Jun-2018Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive variété Chemlal des différentes wilayas de l’Algerie.Hamiroune, Abdelghani; Fekrache, Mounir; Guerfi, Fatiha (encadreur)

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