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Issue Date	Title	Author(s)
2016	Caractérisation physico-chimique et activité antioxydante des huiles de Melia azedarach	Baaziz, Kahina; Slamani, Nadira; Zaidi, F.(Encadreur)
2016	Etude de l’effet de la conservation sur quelques caractéristiques physicochimiques et les propriétés antioxydantes de pâtes de figues sèches	Chellah, Samira; Djedi, Nadjet; Louaileche, H.(Encadreur)
2016	Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’huile d’olive	Medjedoub, Imene; Maddi, O.(Encadreur)
2017	Enrichissement des pâtes alimentaires par la poudre de feuilles de Moringa Oleifera	Sellah, Lydia; Moussous, Yasmina; Hassissene, N. (Encadreur)
24-Jun-2023	Optimisation de l’extraction des composés phénoliques par micro ondes à partir d’un déchet industriel.	Ait Abdelmalek, Tinhinane; Adnane, Hanane; Guemghar, Hayete ( Encadreur )
6-Sep-2023	Elaboration et caracterisation dun nectar fonctionnel Datte-Cacao	Nesrine, Gadouche; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
25-Jun-2023	Effet du traitement thermique sur la qualité du miel	Houanti, Kahina; Kadi, Thili; Tafinine, Zina ( Encadreur )
26-Jun-2023	Etude comparative des teneurs en composés phénoliques des grignons d'olives (frais et sec).	Sadoudi, Ines; Zidane, Radia; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
6-Jul-2023	Caractérisation de la matière grasse du poisson	Wissem, Benamara; Salima, Khellouf; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
27-Jun-2019	Etude phytochimiques et enrichissement d’un yaourt avec de l’écorce de grenade.	Mehadjri, Zina; Moudjeb, Djazia; Hamri, Sabrina ( Encadreur )