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2020Les aliments fonctionnels Formulation d’un yaourt fonctionnel à base de Syzygium aromaticumBelloul, Aida; Zourane, Katia; Hamri, Sabrina ( Encadreur )
19-Sep-2020Effet de la friture sur l’huile de tableSaidi, Amel; Tatar, Narimene; Aidli, A. ( Encadreur )
2-Jul-2019Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentairesBacha, Katia; Azoug, Assia; Aidli, A. ( Encadreur )
1-Jul-2019Etude de la stabilité oxydative de l'huile de table additionnnée d'extraits phénoliques d'écorces de grenade et grains de raisinsHebbache, Amina; Khireddine, Kaouther; Aidli, A. ( Encadreur )
15-Sep-2020Effet des paramètres de stockage des olives sur la qualité de l’huile d’oliveKasdi, Sabrina; Hadj, Nacera; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
18-Sep-2021Evaluation de l'activité antioxydante du miel additionné de propolisKasri, Fateh; Tafinine, Zina; Habibeche, Lounis ( Encadreur )
20-Sep-2021Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumesBouchenna, Katia; Brikh, Guarmia; Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur )
23-Sep-2021Utilisation des substances naturelles comme agent antioxydants et antimicrobiens en alimentaireBechar, Warda; Benmahiddine, Hanane; Keramane, B. ( Encadreur )
29-Sep-2021Activité anti-oxydante des extraits De Menthaspicata L.Hakem, Sara; Benidir, Nabila; Adrar, S. ( Encadreur )
25-Sep-2021Etat de l’art sur l’huile d’oléastreAmel, Chebal; Mebarki, Hanane; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )

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