Titre : | Physiologie et biochimie de la nutrition | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Derache, Roger, Auteur ; René Buttiaux, Préfacier, etc. | Editeur : | Paris : Doin | Année de publication : | 1977 | Collection : | Biologie appliquée | Importance : | 1 vol. (267 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 22 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7040-0061-1 | Note générale : | Index p. 259-267 | Langues : | Français | Mots-clés : | Physiologie nutrition Biochimie | Index. décimale : | 612.01 Biophysique et biochimie | Résumé : | Le plan de ce livre " physiologie et biochimie de la nutrition " sont rationnels et parfaitement équilibrés, donnant à chacun de ces deux constituants la place qui lui revient. L'exposé est clair, simple et tente heureusement de se mettre à la portée de ceux dont les connaissances doivent encore être développées. Sa lecture ne rebutera pas le technicien supérieur même si la nutrition fait nécessairement appel à des notions généralement considérées comme proches de celles des disciplines médicales. De ce fait, elle peut être également conseillée aux étudiants en biologie, médecine et pharmacie puisqu'ils ont particulièrement à voir avec ces dernières. Tous y trouveront les éléments fondamentaux qu'on recherche vainement, trop souvent. |
Physiologie et biochimie de la nutrition [texte imprimé] / Derache, Roger, Auteur ; René Buttiaux, Préfacier, etc. . - Paris : Doin, 1977 . - 1 vol. (267 p.) : ill. ; 22 cm. - ( Biologie appliquée) . ISSN : 978-2-7040-0061-1 Index p. 259-267 Langues : Français Mots-clés : | Physiologie nutrition Biochimie | Index. décimale : | 612.01 Biophysique et biochimie | Résumé : | Le plan de ce livre " physiologie et biochimie de la nutrition " sont rationnels et parfaitement équilibrés, donnant à chacun de ces deux constituants la place qui lui revient. L'exposé est clair, simple et tente heureusement de se mettre à la portée de ceux dont les connaissances doivent encore être développées. Sa lecture ne rebutera pas le technicien supérieur même si la nutrition fait nécessairement appel à des notions généralement considérées comme proches de celles des disciplines médicales. De ce fait, elle peut être également conseillée aux étudiants en biologie, médecine et pharmacie puisqu'ils ont particulièrement à voir avec ces dernières. Tous y trouveront les éléments fondamentaux qu'on recherche vainement, trop souvent. |
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