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Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.

Azzoug, Djamel; Maza, Mourad; Touati, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2012)

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Author
- Azzoug, Djamel (1)
- Maza, Mourad (1)
- Touati, N. (Encadreur) (1)
Subject
- Conformité (1)
- Demi-écrémé (1)
- Lait stérilisé UHT (1)
- Paramètres microbiologiques (1)
- Paramètres physico-chimiques (1)
- Qualité (1)
- ... View More
Date Issued
- 2012 (1)