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Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT demi écrémé de l’unité Laiterie Soummam

Bacha, Randa; Chalal, Zehoua; Fella, S. ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2019-06-27)

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Author
- Bacha, Randa (1)
- Chalal, Zehoua (1)
- Fella, S. ( Encadreur ) (1)
Subject
- Analyse physico-chimique (1)
- Analyses microbiologiques (1)
- Conditionnement aseptique (1)
- Lait UHT (1)
- Qualité (1)
- Traitement thermique (1)
- ... View More
Date Issued
- 2019 (1)