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Développement récent sur les Effets Nutritionnels et Thérapeutique de l'Huile d'Olive

Meziane, Ahlam; Merzougui, Rima; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021-09-19)
Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumes

Bouchenna, Katia; Brikh, Guarmia; Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021-09-20)
Caractérisation physicochimique d'un mélange Ficaria verna et huile d'olive vierge

Amrane, Sylia; Benkharfallah, Dassylia*; Keramane, B(Encadreur) (Université de Béjaia, 2021-09-15)
Etat de l’art sur l’extraction de substances bioactives des cladodes du figuier de Barbarie

Imad Eddine, Ariouat; Abdenouri, Nassim; Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021-09-20)
Effets antioxydants de Rhamnus alaternus L

Boukoucha, Chainaz; Sellah, Fatiha; Bakdi, H(Encadreur) (Université de Béjaia, 2021)
Screening phytochimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de quelques plantes médicinales

Benchekhchoukh, Lynda; Doubal, Katia; Bakdi, H. ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021-09-29)
Enrichissement de quelques matrices alimentaires par les extraits naturels

Abbaci, Nadjet; Saoudi, Salima; Brahmi, F. ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021-09-28)
Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage

Deflaoui, Yasmine; Mokrani, Sarah; Mokrani, A. ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2022)
Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinée

Kaabache, Hania; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2022-09-09)
Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubier

Salmi, Amel; Tebbane, Sara; Brahmi, Nabila ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2022-09-12)

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