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Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.

Azzoug, Djamel; Maza, Mourad; Touati, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Caractérisation physico-chimique de trois variétés algériennes d’huile d’olives et de leurs coupages

Fermous, Karima; Laichour, Linda; Mamou, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO

Hettak, Sabiha; Iberraken, Kahina; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive de deux variétés étrangères : Picholine marocaine et Maurino

Bedjaoui, Kenza; Bensalem, Siham; Lehouche, R.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques au cours de fabrication du « CANDY-CHOCO » produit par Tchin-lait CANDIA

Haroune, Nassima; Meddour, Saloua; Ikhenache, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)

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