Production de substance antimicrobienne par des microorganismes halophiles extreme

Abstract

es haloarchées et leurs métabolites présentent des propriétés inhabituelles telles que la stabilité sous conditions extrêmes et offre un intérêt particulier pour la recherche de nouveaux produits. Une dizaine de souches d’archées et d’isolats halophiles extrêmes ont fait l’objet de cette étude. La plupart présentent des activités antibiotique sur la souche de référence Halobcterium salinarum DSMZ3754 et sur des bactéries pathogènes ; E.coli (N°ATCC : 8739) et S. aureus (N°ATCC/6538). Le moyen le plus efficace pour leur récupération à partir du surnageant de culture est la précipitation acide et à l’éthanol, moyen, qui pourrait faciliter leur exploitation en milieu industriel.