Cette étude porte sur dix souches isolées d’échantillons de sols et d’eaux de la région de
Béjaïa. L'étude macro et microrphologique a permis de mettre en évidence leur caractère
mycélien. L’évaluation de l’activité ...
Ce mémoire s’inscrit dans une démarche de valorisation de déchets agroalimentaires
(écorces d’orange et coquilles d’œufs) à des fins environnementales, notamment pour le
traitement des eaux usées contaminées par la ...
Brahmi, Yousra; Meski, Samira ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Ce mémoire porte sur l’élaboration d’un biomatériau à base d’hydroxyapatite destinée à la
réparation osseuse, notamment dans le traitement de la parodontite. L’os alvéolaire, qui soutient les
dents, est vulnérable à la ...
La pelure de grenade (Punica granatum L.), considérée comme un sous-produit naturel, est
actuellement reconnue comme une source importante de composés bioactifs. Cette étude vise à
évaluer l’activité antimicrobienne ...
Le présent travail a été entrepris dans le but d’enrichir le fromage frais avec la poudre d’artichaut (Cynara
scolymus L.) tout en évaluant les caractéristiques des produits finis vis-à-vis des paramètres phytochimiques, ...
Kelkal, khadidja; Messaoudi, Meriem; Nouri, H. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Dans le but d’identifier de nouvelles enzymes robustes pour des applications
industrielles et cosmétologiques, ce travail s’est intéressé à la caractérisation biochimique de
lipases produites par deux isolats halophiles ...
La présente étude a permis l’isolement et la caractérisation de onze souches de bactéries
lactiques à partir de deux niches écologiques naturelles : le lait maternel et le vin de palme.
Ces souches ont été soumises à ...
Zerari, Meriem; Arkoub, l. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Les cosses de haricots Coco de Rose, un sous-produit végétal, représentent une source
prometteuse de substances bioactives encore peu explorée dans le domaine agroalimentaire.
L’objectif de cette étude est la détermination ...
Azrou, Cherifa; Kasmi, S. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Pistacia lentiscus L., plante médicinale traditionnelle du bassin méditerranéen, a été étudiée pour
sa richesse en composés bioactifs. L’extraction par Soxhlet a permis d’obtenir un rendement de
44 % en huile, tandis ...
La présente étude s'inscrit dans une approche de développement durable, en utilisant
des déchets végétaux locaux pour traiter les eaux chargées en polluants. Ainsi, le travail s'est
orienté sur deux biomatériaux en ...
Bessah, Sarah; Berkane, Cylia; Zidane, N. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Ce mémoire présente une étude sur la biosynthèse des nanoparticules d'argent (AgNPs) à partir de pulpe et des
graines de fruit d'Opuntia stricta, une plante végétale riche en composés phytochimiques. La synthèse des AgNPs ...
Boussalah, Feriel; Abid, Nabil; Talbi, N. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025)
Les agents phytopathogènes sont la principale cause de maladies des plantes dont la gravité peut être
atténuée par les agents de biocontrôle. 29 isolats bactériens sont obtenus à partir d’échantillions d’eau
de puits ...
L'usage excessif de fongicides de synthèse dans la lutte contre les maladies cryptogamiques en
maraîchage présente des risques pour la santé et l'environnement. Dans cette optique, les biopesticides,
comme les extraits ...
Cette étude vise à étudier les propriétés physico-chimiques et biologiques des nanostructures d’argent biosynthétisées à partir des
levures (S. cerevisiae F6 et K. marxianus GBC2). Les paramètres optimaux ([AgNO3]=0,1 ...
Madi, Anais; Rahli, Zakia; Belhadi, D. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025)
Cette étude met en évidence la complémentarité fonctionnelle de plusieurs souches de PGPR
(Plant Growth-Promoting Rhizobacteria), ouvrant la voie à la formulation d’un consortium
bactérien synergique. La souche S7, ...
Iguelouada, Fatima; Mechrouh, Ahlam; Kernou, O. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025)
Résume
La contamination microbienne des jus de fruits, notamment par Escherichia coli, représente un enjeu majeur en
matière de santé publique. Pour sa richesse en nutriments et antioxydants, le jus de carotte est ...
Ait ahmed, Tifina; Maouche, Faouzi; Nabet, Nacim ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-07)
Le but de ce travail est d’optimiser l’extraction des composés phénoliques et de l’activité
antioxydante des feuilles de Crataegus monogyna, en utilisant une méthode d’extraction assistée par
ultrasons combinée à la ...
Belhout, Nadjette; Brahmi, Sara; Kasmi, Souad(encadrante)(Universite de bejaia, 2024-07-02)
Dans cette etude, l'accent est mis sur l'amelioration de la qualite de l'huile vegetale de P. lentiscus en l?fenrichissant avec des antioxydants naturels afin de prevenir les problemes de sante dus a l'oxydation des acides ...
La résistance aux antimicrobiens par la formation de biofilms est un facteur de virulence bactérien bien
connu. Cependant, un fait encore plus inquiétant est que les micro-organismes pathogènes développent
rapidement une ...
Bouzeria, Malya; Hocini, Fella; Tabti, Dalila(encadrante)(Universite de bejaia, 2024-07-02)
Ce travail a été effectué durant la campagne agricole (2023-2024) sur la culture du blé
dur (Triticum durum Desf) dans la région de Béjaïa. L’objectif de cette étude était d’inventorier
les maladies cryptogamiques dans ...