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Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industrielles

Hebbache, Ibtissam; Sebkhi, Sara; Ouchemoukh, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2013)
Effet de l’ajout des extraits de Ziziphus jujuba sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de la confiture traditionnelle de figue sèche, au cours de la conservation à 35° C

Belloul, Nadjat; Bellouze, Nassima; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2015)
Propriétés physico-chimiques, pouvoirs antioxydants et enquête ethno-pharmacologique sur certains miels Algériens

Idir, Amine; Ouchemoukh, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Evaluation de l’activité antioxydante d’un extrait d’une plante médicinale locale , Pistacia lentiscus, sur un modèle animal

Maddi, Katia; Ouali, Noura; Atmani, D.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Étude de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Mentha aquatica et Origanum vulgare seules et en association

Meziani, Henia; Oukil, Naima( ( Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-11)
Etude de l’activité antioxydante des composés phénoliques de Fumaria officinalis

Betroune, Lynda; Boukir, Chafiaa; Khamtache, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-19)
Etude de l’activité antioxydante et anti-hémolytique des extraits de feuilles de citrus limon

Djoudi, Melaz; Ghebrioua, Souhila; Laib, Y. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-22)
Activité anti-inflammatoire in vitro de quelques molécules pures d'origine végétale

Unknown author (Université de béjaia, 2017-06-21)
Etude de l’effet de la conservation et de la cuisson sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante d’un légume : Phaseolus vulgaris

Boulila, Mounira; Chalal, Nora; Tacherfiout, M. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-17)
Etude de la toxicité et de l’activité antioxydants des extraits de trois plantes médicinales

Zerkak, Hichem; Zetout, El-Hocine; Bedjou, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2016)

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