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Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage

Touati, Kahina; Tefat, Djedjiga; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-22)
Potentiel prébiotique de Moringa oleifera

Aissou, Khaoukha; Boudjelal, Zina; Zaidi, F.(Encadreur) (2017-06-22)
Incorporation de poudre de feuille de Moringa oleifera dans un yaourt Brassée

Maouchi, El-djida; Merar, Katia; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-21)
Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extrait aqueux de feuilles de Moringa oleifera

Amrouche, Aïcha; Yaya, Koko; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017)
Activité antioxydante d’extraits de graines d’intérêt nutritionnel et médicinal : Moringa oleifera

Bourai, El-Kaïssa; Guelmani-Ziani, Fairouz; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-17)
Composition chimique et teneur en composés phénoliques des graines de Moringa oleifera

Djermoune, Sadika; Henoune, Naouel; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-17)
Effet d’extrait de Moringa oleifera sur la conservation d’une margarine

Akhrib, Ahlem; Azri, Rachida; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2018-06-23)
Les mucilages de Moringa oleifera : teneur enmétabolites secondaires, activité antioxydante et effet prébiotique

Ladjemi, Amar; Ouhaddad, Abderrezak; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2016)
Caractérisation physico-chimique et activité antioxydante des huiles de Melia azedarach

Baaziz, Kahina; Slamani, Nadira; Zaidi, F.(Encadreur) (2016)

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