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Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait UHT partiellement- écrémé VIVA Produit par l’unité TCHIN-LAIT /CANDIA

Hamadache, Rezkia; Ziani, Ferroudja; Benazouz, L.(Encadreur) (Université de béjaia, 2013)
Le suivi de la stabilité de la margarine de feuilletage au cours de la conservation

Azi, Abla; Amrouche, Asma; Guerfi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2013)
Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème glacée

Medjoub, Yasmina; Moussi, Kamel ( Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-20)
Enrichissement d’un yaourt DANONE à la nèfle

Bouazza, Mouloud; Azerou, Salima; Merzouk, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-19)
Qualité du lait et produits laitiers de la laiterie HAMMADITES

Gherbi, Dahia; Touati, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-18)
Suivi de répétabilité de processus du raffinage de l’huile de soja

Hammadou, Toufik; Koriche, Saida; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockage

Cherdouh, Sonia; Boukhezer, Dalila; Mettouchi, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)
Analyses physicochimiques et microbiologiques de margarine de table au niveau de Cevital.

Ait mensour, Nabila; Djenadi, Lynda; Moussi, Kamal(Encadreur) (Université de béjaia, 2017)
Elaboration d’un yaourt enrichi avec le pollen

Airouche, Sonia; Allou, Zoubida; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur) (Université de béjaia, 2018-06-21)
Suivi des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du yaourt brassé au cours de son procédé de fabrication et durant sa durèe de vie au niveau de la laiterie HAMMADIT.

Mokhnache, Hemza; Yahiaoui, Rabiha; Adrar-Medouni, Sonia (Encadreur) (Université de béjaia, 2018-06-20)

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