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Caractérisation biochimique et étude des activités biologiques de quelques variétés de figues (Ficus carica L) Algériennes.

Gueddoudj, Katiba; Gharsa, Aicha; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)

Mokhtari, Lila; Ouazene, Saloua; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique

Kachbi, Chanez; Houchat, Celia; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-16)
Enrichissement de la margarine en caroténoïdes

Ayas, Noura; Messaoudi, Kamelia; Merzouk, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-22)
Etude des effets antioxydant et antibactérien des extraits actifs d’’Hyoscyamus albus L. de la région de Bejaia..

Mouhoubi, Khokha; Touati, N. (Encadreur) (2015-06-16)
Activité anti-oxydante des différentes fractions phénoliques des olives de table

Oukaci, Mohamed; Ouar, Zahir; Tamendjari, S.( Encadreur) (Université de Béjaïa, 2017)
Etude comparative de la composition phénolique et de l’activité antioxydante de quelques infusions(Tisane et thé)

Aziri, Hamida; Djenad, Fatima; Boulekbache, Lila(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-20)
Etude de l’effet anti hyperglycémiant d’une Plante méditerranéenne sur des souris Swiss albinos induit par un régime riche en glucide

Chertouk, Louiza Loudmila; Chertouk, Maria; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-21)
Optimisation des paramètres de préparation de deux tisanes traditionnelles en se basant sur le potentiel phénolique

Unknown author (Université de béjaia, 2017-06-24)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques

Bacha, Amine; Lalam, Mohand Oulhadj; Hamri, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-20)

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