Mamel, Bakour; Belabbas, Dounia; Faradji, S. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2021-09-16)
Cette étude a pour objectif d'isoler des souches de bactéries lactiques ayant un potentiel probiotique, à partir de fiente du poulet de chair. Au préalable, une enquête sur les conditions d'élevage du poulet de chair a ...