Ousalem, Alia; Belattaf, Rafik
(Université Abderrahmane Mira de Bejaia, 2022)
Le défi le plus difficile auquel l'industrie laitière a été confrontée au fil du temps est la rareté et l'insuffisance de la production nationale de lait cru, qui l'ont poussée à compter sur les importations de lait en ...