Optimisation des parametres qui influent sur le procede de la decoloration des huiles vegetales (huile de soja)

Abstract

Dans ce travail, on a étudié les facteurs qui influent sur le phénomène de décoloration des huiles végétales, en l’occurrence l’huile de soja. L’étude concerne trois paramètres, à savoir le temps de séjour, la masse de terre décolorante et la température. Un modèle mathématique a été élaboré, puis implémenté dans le langage de programmation FORTRAN. Les résultats obtenus nous ont permis de déterminer les paramètres optimums permettant d’avoir un gain de temps et d’énergie supérieur à ceux communément pratiqués dans l’industrie.