Abstract:
L’objectif de ce travail était d’étudie de pouvoir antagoniste de 19 souches de Lactobacillus,
vis-à-vis des souches multi-résistantes. Pour cela et dans un premier temps, le test des spots et
le test des puits sont mis en oeuvre. Ces tests ont permis de révéler l’activité inhibitrice des
souches lactiques testées à l’égard des souches cibles par leur pouvoir de produire des
substances antimicrobiennes. Dans un deuxième temps, un test de synergie est réalisé entres
l’értapéneme et le surnageant de culture. Les résultats ont montré la présence d’une synergie
entre l’ertapénem et les substances antibactériennes contenues dans le surnageant de culture
