Abstract:
Notre étude a pour objectif de déterminer l’activité antimicrobienne des huiles essentielles
extraites par hydrodistillation de deux plantes médicinales : Thymus munbyanus et
Rosmarinus officinalis récolté dans la wilaya de Bejaia. Les rendements d’extraction obtenus
varient entre 2,05 et 3,47 %. L’évaluation des activités antibactérienne et antifungique ont été
mises en évidence par la méthode des aromatogrammes vis-à-vis cinq souches bactériennes
(Dickeya solani, Pectobacterium atrosepticum, Pectobacterium carotovorum, Escherichia
coli et Staphylococcus aureus), et par confrontation directe contre trois isolats de Botrytis
cinerea. Les résultats des activités antimicrobiennes ont montré que l’huile essentielle du
thym présente une bonne activité inhibitrice par rapport au romarin. L’activité antifongique
nous a révélé que l’huile essentielle de Thymus a présenté une bonne activité envers les
souches fongiques cibles comparée avec l’HE du Rosmarinus officinalis. L’association entre
l’HE de thym et le romarin (des deux régions) à montré une interaction antagonisme
