Bouzidi, Houda; Lehouche, R.(Encadreur)
(Université de Béjaia, 2018-06-26)
La présente étude a pour objectif d’évaluer la qualité de l’huile d’olive vierge extra
commerciale additionnée de plantes aromatiques. « Romarin et thym ». Les différentes
échantillons sont stockés pendent 20, 30 et 40 ...