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Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées
Benyoub, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Effet de l’association de deux huiles essentielles de Thymus algeriensis(Boiss. Et Reut.) et d’Origanum glandulosum (Desf.) sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus.
Nait Slimane, Dalida
;
Zaddi, Sonia
;
Oukil, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Impact de la durée d’entreposage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Arfi, Fouzia
;
Slimani, Nora
;
Boussalah, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
Suivi physico-chimique et microbiologique du yaourt activia brassé aux fruits de Danone et de son emballage
Kemiche, Zahia
;
Hamga, Cylia
;
Aidli, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017
)
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-20
)
La détermination du taux de migration globale : cas d‘emballages destinés au conditionnement d’huile produite par CEVITAL
Tafoughalt, Nassima
;
Guerfi, F.( Encadreur)
(
Université de Béjaïa
,
2017-06-22
)
Incorporation de l’huile de sésame dans la formulation d’une huile de table et d’une margarine
Bensadia, Djazia
;
Ayouaz, Sihem
;
Hamitri, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-11
)
Effet de traitement thermique sur les paramètres de la cinétique de croissance de Candida apicola isolée sur la surface de Deglet-Nour
Zeggane, Chafia
;
Titouah, Hanane
;
Fella, Samira(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-20
)
Suivi des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi-écrémé, au cours de sa production, de la matière première au produit fini au niveau Tchin-lait CANDIA
Hammam, Anissa
;
Haroudine, Anissa
;
Aidli, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
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Louaileche, H.(Encadreur) (7)
Merzouk, H.(Encadreur) (7)
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Activité antioxydante (99)
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