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Etude de la viscosité de quelques produits de Cevital
Ayouaz, Sabrina
;
Benmamas, Fatima
;
Mekhoukhe, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Enrichissement de la margarine en caroténoïdes
Ayas, Noura
;
Messaoudi, Kamelia
;
Merzouk, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Etude des effets antioxydant et antibactérien des extraits actifs d’’Hyoscyamus albus L. de la région de Bejaia..
Mouhoubi, Khokha
;
Touati, N. (Encadreur)
(
2015-06-16
)
Qualité du lait et produits laitiers de la laiterie HAMMADITES
Gherbi, Dahia
;
Touati, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-18
)
Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis
Bradai, Sylia
;
Boucherak, Sassia
;
Ghemghar, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Evolution des caractéristiques physicochimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue
Brahmi, Warda
;
Lremizi, Imane
;
Kati, Djamel-Eddine (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-24
)
Evaluation physico-chimique et étude de L’activité antioxydante de quelques échantillons d’huiles d’olives locales
Ait kheddache, Dehia
;
Benatsou, Sabrina
;
Mamou, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-14
)
Effet du couple temps et amplitude d’ultrasons sur les propriétés physicochimiques et antioxydantes d’un miel cristallisé.
Chenni, Lyes
;
Bachir Bey, M. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-11
)
Activité anti-oxydante des différentes fractions phénoliques des olives de table
Oukaci, Mohamed
;
Ouar, Zahir
;
Tamendjari, S.( Encadreur)
(
Université de Béjaïa
,
2017
)
Evaluation de l’activité antioxydante de quelques échantillons de miel algériens
Benamara, Nabila
;
Moulai, Nabila
;
Mesroua, Nabila
;
Tafinine, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-11
)
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Zaidi, F.(Encadreur) (13)
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Louaileche, H.(Encadreur) (7)
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Boulekbache, L.(Encadreur) (6)
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Activité antioxydante (99)
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