Bachiri, Rebiha; Hamdaoui, Lynda; Tacherfiout, M.( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-13)
L'objectif de ce travail était de caractériser la composition chimique des huiles d'olive (
Olea europaea
) produites
au niveau
de la
ferme pilote de L’ITAFV
de Takerietz
et de la corréler avec la stabilité oxydative. ...