La présente étude porte sur l’évaluation de l’activité antioxydante et de l’activité antimicrobienne de 12 huiles essentielles de plantes aromatiques locales qui sont utilisées traditionnellement en Algérie contre 9 ...

Cette étude porte sur l’élaboration d’une boisson végétale à base de flocon d’avoine enrichie au safran, en faisant des analyses physico-chimiques et microbiologique et d’évaluation de l’activité anti- oxydante la qualité ...

L’étude a été menée sur la composition, phytochimique de PPE (Solanum tuberosum L.) et les biscuits enrichis ainsi que les analyses physicochimique et l’évaluation des activités biologiques de notre bio matrice. La PPP ...

Moringa oleifera est un arbre tropical appartenant à la famille des moringacées, c’est une plante à usage alimentaire et médical grâce à ses activités biologiques (anti microbiennes, anti inflammatoires, anti oxydantes…etc.). ...