Les huiles végétales brutes de soja et de tournesol extraient respectivement de graine de soja et tournesol, ils contiennent des impuretés qui sont nocives à la santé, et qui doivent être éliminées au cours de raffinage. Ce ...

L’huile de soja est utilisée comme huile comestible en raison de sa haute valeur nutritionnelle. Ce travail exécuté au sein du complexe CO.G.B de Bejaia a pour objectif de suivre l’évolution des paramètres physico-chimiques ...

L’huile brute de tournesol, extraite de la graine de tournesol nécessite, pour obtenir une huile comestible, le passage obligatoire par le traitement de raffinage. La présente étude exécutée au sein du complexe agroalimentaire ...