Boutaghane, Soraya; Choucha, Amina; Bendjeddou, (Encadreur)
(Université de béjaia, 2014)
Une souche Lb. paracasei subsp paracasei présente une activité antibactérienne et
antifongique vis-à-vis d’E. coli et Candida albicans.
Dans cette étude la souche de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei a présenté ...