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30-Jun-2019Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’oliveBellil, Nadia; Sahraoui Ali, Messaoud; Soufi, O.( Encadreur)
30-Jun-2019Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelleBelaifa, Lynda; Belhocine, Melissa; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2-Jul-2019Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betteraveIdjenane, Amar; Kebbi, Ryma; Guendouze, Naima ( Encadreur )
30-Jun-2019Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèchesBennacer, Radia; Bouchara, Kenza; Soufi, O.( Encadreur )
29-Jun-2019Activité antioxydante de quelques produits de la ruche quelques produits de la rucheLamriben, Samira; Takka, Yasmina; Mouhoubi, Z.( Encadreur )
2-Jul-2019Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgarisBardache, Hassiba; Bachiri, Meriem; Hamri, Sabrina ( Encadreur )
2-Jul-2019Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentairesBacha, Katia; Azoug, Assia; Aidli, A. ( Encadreur )
1-Jul-2019Evaluation de l’activité antioxydante du miel additionné de plantes médicinalesBenchikh, Sonia; Oughou, Sonya; Tafinine, Z.( Encadreur)
27-Jun-2019Élaboration d’un yaourt brassé à base de goyaveBoutaghane, Lynda; Tamaguelt, Widad; Chougui, N. ( Encadreur )
2-Jul-2019Effet de l’enrichissement par des extraits phénoliques sur la qualité de l’huile de tableChanez, Talaktrane; Yahiaoui, Amina; Aidli, Amel ( Encadreur ))

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