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20-Jun-2018Suivi des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du yaourt brassé au cours de son procédé de fabrication et durant sa durèe de vie au niveau de la laiterie HAMMADIT.Mokhnache, Hemza; Yahiaoui, Rabiha; Adrar-Medouni, Sonia (Encadreur)
23-Jun-2018Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un produit laitierSebbane, Abdeslem; Moussi, Kamal; Boulahouat, Bouzid (Encadreur)
2012Analyse physico-ch imique des eaux et des sédiments de l’estuaire de l’Oued SoummamBen Yakoub, Ouarda; Berroua, Yamina; Berkati, Salima
2013Analyses physico-chimiques et microbiologiques de quelques boissons non réglementéesGhedjghoudj, Chabha; Haddab, Imene; Mansouri, (Encadreur)
2013Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique Du lait cru récolté au niveau de Danone Djurdjura AlgérieAit ouali, Kahina; Akkouche, Zahoua; Madani, K(Encadreur)
25-Jun-2023Effets du traitement thermique sur la qualité des mayonnaisesKarim, Drici; Fennas, karima; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
20-Jun-2023Etude de la qualité physico-chimique et bactériologique du lait UHT demi écrémé délactosé au sein de l’entreprise Tchin-Lait CANDIA .Dahli, Amel; Outerbah, Roumaissa; Fella, S. ( Encadreur )
24-Jun-2017Valorisation du lactoserum issu de fabrication du fromage à pâte molle type camembert par la formulation d’une boisson lactée à base de jus de figue de barbarie Opuntia ficus indicaChenanfa, Sarah; Aoudia, Amel; Madani, K. ( Encadreur )
29-Jun-2019Elaboration d’un yaourt brassé à base defigue sèche :Comparaison entre deux yaourts avec un taux de sucre différentRahmoune, Kahina; Yakouben, Amel; Medouni, Sonia ( Encadreur )
28-Sep-2020Elaboration d’une margarine allégée à base d’un mélange de matières grasses (huile de colza, huile de coco et beurre de karité)Idir, Célia; Makhloufi, Célia; Deflaoui, L. ( Encadreur)

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