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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Enquête
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Issue Date | Title | Author(s) |
13-Jun-2015 | Enquète sur le yaourt Danone et évaluation des parameters physicochimiques (viscosité, acidité Dornic, pH) et micobiologiques (flore lactique) du yaourt Danone Yaoumi | Ibelhoulen, Rachida; Debiche, Djamila; Benachour, K.(Encadreur) |
2013 | Enquête et Evaluation des paramètres physicochimiques (pH, Acidité Dornic) et microbiologiques des fromages frais commercialisés au niveau de la région de Bejaia | Aissou, Karima; Boulemsamer, Samia; Benachour, K.(Encadreur) |
2014 | Enquête sur les conditions d’hygiènes de la traite du lait et les pratiques des fabrications artisanales d’un lait fermenté typel’ben. Evaluation de leur qualité physico-chimique et microbiologique | Djouadi, Hanane; Ifourah, Zakia; Faradji, Samia ( Encadreur); Hamma, Samia ( Encadreur) |