Abstract:
Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une variété de composés bioactifs tels que les polyphénols auxquels sont attribués diverses activités biologiques. Dans la présente étude, nous avons évalué l’activité antioxydante et antimicrobienne d’infusions préparées à partir de différentes parties de plantes médicinales largement utilisées dans la région de Bejaia. L’estimation quantitative des polyphénols totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu), des flavonols et flavonoïdes totaux (par la méthode au trichlorure d’aluminium), des tanins condensés par (la méthode à la vanilline) ont montré la richesse des extraits en ces composés. Concernant, l’évaluation du pouvoir antioxydant par les méthodes DPPH, ABTS, FRAP et réduction de molybdène, il a révélé des capacités antioxydantes chez tous les extraits mais qui varié d’une espèce à une autre et d’un test à un autre. L’évaluation du pouvoir antimicrobien des extraits par la méthode de diffusion réalisée sur milieu gélosé Muller Hinton montre que les extraits de l’Ocimum basilicum L, Eucalyptus globules labill possèdent un pouvoir antibactérien considérable sur les souches P. aeroginosa, B. subtilis et SARM, Aloysia citriodora palau, Zingiber officinale Roscoe, Origanum vulagre , Syzigiumaro maticum sur la souche E.coli, par contre, les autres extraits testés se sont révélés entre moins actif et inactif sur quatre souches.
