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Effet du calibre sur l’activité biologique des olives de table «Azzeradj »
Hamitouche, Lynda
;
Iggui, Noura
;
Mettouchi, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété Chemlal
Hassene, Siham
;
Mekbel, siham
;
Deflaoui, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate
Bellili, Salima
;
Khenouce, Lamia
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Mesure de l’activité antioxydante de Prunus domestica L. et comparaison avec d’autres fruits secs
Akrour, Lynda
;
Belhocine, Sonia
;
Guemghar, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
L’activité anti-oxydante des deux tissus (blanc et pigmenté) de quelques variétés de datte communes
Hamadouche, Lynda
;
Souami, Zahoua
;
Benmeddour, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Impact des conditions de conservation sur les substances d’intérêt nutritionnel de quelques boissons
Saci, Fairouz
;
Louaileche, Hayette ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014-01-05
)
Activité antioxydante d’extraits de Melia azedarach
Boudraa, Ghania
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015
)
Optimisation d’extraction des composés phénoliques à partir des fleurs d’Opuntia ficus indica
Mehdi, Sabrina
;
Sellami, Redha
;
Brahmi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-25
)
Biosynthèse de nanoparticules a base d’extrait de plantes et la caractérisation de leurs activités biologiques
Chebbi, Amel
;
Cherief, Fatima
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-21
)
Incorporation de poudre des feuilles de Moringa oleifera dans des pâtes alimentaires.
Haddad, Jugurta
;
Chouicha, Bilal
;
Zaidi, Farid ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-26
)
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Zaidi, F.(Encadreur) (5)
Brahmi, F.(Encadreur) (4)
Hamri, S. (Encadreur) (4)
Louaileche, H.(Encadreur) (4)
Issaadi, O.(Encadreur) (3)
Louaileche, Hayette ( Encadreur) (3)
Merzouk, H.(Encadreur) (3)
Achat, S. (Encadreur) (2)
Birouche, Thiziri (2)
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Activité antioxydante (99)
Composés phénoliques (37)
Polyphénols (23)
Huile d’olive (15)
Antioxydants (14)
Flavonoïdes (10)
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Optimisation (6)
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