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Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Mesure de l’activité antioxydante de Prunus domestica L. et comparaison avec d’autres fruits secs
Akrour, Lynda
;
Belhocine, Sonia
;
Guemghar, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
EVALUATION DE L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE DES FEUILLES DE CERTAINES PLANTES ALIACEAE
Bouabbache, Nadia
;
Khouchane, DALILA
;
Guemghar, Hayet (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-28
)
Activités antioxydantes des écorces feuilles, pépins et de jus de citron
Haddad, Hassiba
;
Bouzid, Leila BTA
;
Boudries, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
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Khaled, Hassiba (2)
Maadsi, Lynda (2)
Mindjou, S. (Encadreur) (2)
Akrour, Lynda (1)
Belhocine, Sonia (1)
Bouabbache, Nadia (1)
Boudries, H.(Encadreur) (1)
Bouzid, Leila BTA (1)
Guemghar, H.(Encadreur) (1)
Guemghar, Hayet (Encadreur) (1)
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Subject
Composés phénoliques (5)
Flavonoïdes (5)
Caroténoïdes (3)
Pouvoir réducteur (3)
Activité antioxydante (2)
Activité antiradicalaire (DPPH) (2)
Antioxydants (2)
Chélation du fer ferreux (2)
Courge (2)
Eau bouillie (2)
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Date Issued
2018 (1)
2016 (1)
2013 (1)
2012 (2)