DSpace Repository
Search
Login
DSpace Home
→
C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
→
Département des Sciences Alimentaires
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 36 results for community: Département des Sciences Alimentaires.
(0.135 seconds)
Now showing items 21-30 of 36
Previous Page
1
2
3
4
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Effet du traitement thermique sur les protéines du blanc d’oeuf
Akkouche, Zoubida
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Propriétés antioxydantes de deux variétés de grenade (Punica granatum L.) de la région de Béjaia
Boussalah, Noureddine
;
Chibane, Mohamed (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Etude comparative des activités antioxydantes de deux fruits : la mûre et l’arbouse
Issaadi, Ouarda
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Activité antioxydante et antibactérienne des extraits phénoliques d’une plante médicinale Eucalyptus globulus
Slimani, Sakina
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Optimisation des conditions d’extraction des polyphénols par micro-ondes et ultrasons des feuilles de Foeniculum vulgare par la méthodologie de surface de réponse.
Taleb Née Bouderaa, Hayet
;
Madani, Khodir(encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2015
)
Elaboration d'un yaourt brassé à base de la figue sèche et du son du blé
Affroun, Fatiha
;
Hamla, Wahiba
;
Guendouze, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-23
)
Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembre
Ghoul, Nadra
;
Aouzelag, Assia
;
Boulekbache, Lila(Encadreur)
;
Makhlouf, Lila(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sèche
Announ, Nesrine
;
Bilek, Hassina
;
Zeroual, B.( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Activité anti-hémolytique in vitro des extraits de Tamus sp
Deflaoui, Kenza
;
Khettal, B.( Encadreur)
;
Ouamara, Kenza
(
Université de béjaia
,
2018-06-26
)
Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme
Merchiche, Farid
;
Mokhtari, Safia
;
Brahmi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Now showing items 21-30 of 36
Previous Page
1
2
3
4
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Madani, K.(Encadreur) (5)
Achat, S. (Encadreur) (2)
Benmeddour, Z.(Encadreur) (2)
Boukhalfa, F.(Encadreur) (2)
Boulekbache, Lila(Encadreur) (2)
Brahmi, F.(Encadreur) (2)
Hamri, S. (Encadreur) (2)
Issaadi, O.(Encadreur) (2)
Touati, N. (Encadreur) (2)
Affroun, Fatiha (1)
... View More
Subject
Polyphénols (36)
Activité antioxydante (23)
Flavonoïdes (7)
DPPH (5)
Extraction (4)
Optimisation (4)
Yaourt (4)
Antioxydants (3)
Caroténoïdes (3)
Pouvoir réducteur (3)
... View More
Date Issued
2018 (4)
2017 (10)
2016 (8)
2015 (3)
2013 (3)
2012 (4)
2010 (4)