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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de Bejaia
Benhamouche, Sabrina
;
Cheroufa, Rezkia
;
Adrar, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendre
Ben chibane, Tassadit
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété Chemlal
Hassene, Siham
;
Mekbel, siham
;
Deflaoui, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate
Bellili, Salima
;
Khenouce, Lamia
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales
Messaoudi, Sarra
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
;
Henniche, Ismahan
(
Université de béjaia
,
2013
)
Composition biochimique et activités biologiques de la datte (Phoenix dactylifera L.)
Saal, Zohra
;
Soualmi, Siham
;
Benmeddour, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au lait
Djouadi, Lila
;
Chekroune, Sofiane
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.
Benmalek, Samira
;
Benmechta, Karima
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
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Ouchemoukh, N. (Encadreur) (2)
Adrar, S. (Encadreur) (1)
Bellili, Salima (1)
Ben chibane, Tassadit (1)
Benhamouche, Sabrina (1)
Benmalek, Samira (1)
Benmechta, Karima (1)
Benmeddour, Z.(Encadreur) (1)
Boukhalfa, F.(Encadreur) (1)
Boulekbache, L.(Encadreur) (1)
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Subject
Antioxydants (8)
Activité antioxydante (3)
Activités antioxydantes (2)
Composés phénoliques (2)
Activité antiradicalaire (1)
Activités biologiques (1)
Blé dur (1)
Blé tendre (1)
Conservation (1)
Dattes (1)
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Date Issued
2013 (8)