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Enrichissement de la margarine en caroténoïdes
Ayas, Noura
;
Messaoudi, Kamelia
;
Merzouk, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques
Bacha, Amine
;
Lalam, Mohand Oulhadj
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-20
)
Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme
Merchiche, Farid
;
Mokhtari, Safia
;
Brahmi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience
Iamarene, Baya
;
Mekhazni, Linda
;
Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Etat de l’art sur l’extraction de substances bioactives des cladodes du figuier de Barbarie
Imad Eddine, Ariouat
;
Abdenouri, Nassim
;
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Enrichissement de quelques matrices alimentaires par les extraits naturels
Abbaci, Nadjet
;
Saoudi, Salima
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-28
)
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Abbaci, Nadjet (1)
Abdenouri, Nassim (1)
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur ) (1)
Ayas, Noura (1)
Bacha, Amine (1)
Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur) (1)
Brahmi, F. ( Encadreur ) (1)
Brahmi, F.(Encadreur) (1)
Hamri, S. (Encadreur) (1)
Iamarene, Baya (1)
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Subject
Extraction (6)
Polyphénols (6)
Activité antioxydante (5)
Optimisation (4)
Yaourt (2)
Applications et valorisation (1)
Box-Behnken (1)
Carotte (1)
Carotènes (1)
Cladode (1)
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Date Issued
2021 (2)
2017 (2)
2016 (2)