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Activité antioxydante d’extraits de graines d’intérêt nutritionnel et médicinal : Moringa oleifera
Bourai, El-Kaïssa
;
Guelmani-Ziani, Fairouz
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-17
)
Étude comparative des paramètres physicochimiques et propriétés antioxydantes des produits de la ruche : gelée royale, miel, pollen, propolis et cire d’abeille
Ait soura, Ghania
;
Mecellem, El Hacene
;
Bachir Bey, M.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017
)
Activité antioxydante d’une huile d’olive aromatisée au thym
Ameur, samra
;
Ider, Assia
;
Ksoulene, Assia
;
Lehouche, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-19
)
Activités antioxydantes et antimicrobiennes des différentes parties de la bigarade
Meziani, Lamia
;
Saidoune, Sabrina
;
Boudries, Hafid
(
Université de béjaia
,
2017-06-18
)
Optimisation des paramètres de séchage et d’extraction des antioxydants de la fraise (Fragaria X Ananassa Duch)
Moussaoui, Yamina
;
Mokat, Samira
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Comparaison entre l’activité antioxydante de quelques produits de la ruche
Maidouche, Sarah
;
Merzeg, Fadila
;
Tafinine, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée.
Amour, Seloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Elaboration d’un yaourt brassé au coing
Beddour, Louiza
;
Belrechid, Feriel
;
Chougui, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-25
)
EVALUATION DE L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE DES FEUILLES DE CERTAINES PLANTES ALIACEAE
Bouabbache, Nadia
;
Khouchane, DALILA
;
Guemghar, Hayet (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-28
)
Elaboration d’une boisson lactée au sirop de dattes
Boulouisa, Nouara Lydia
;
Bouchiha, Nesrine
;
Chougui, Nadia (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
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Chougui, N. (Encadreur) (5)
Boukhalfa, F.(Encadreur) (3)
Louaileche, H.(Encadreur) (3)
Merzouk, H.(Encadreur) (3)
Aidli, A. ( Encadreur ) (2)
Beddour, Louiza (2)
Belrechid, Feriel (2)
Birouche, Thiziri (2)
Boulekbache, L.(Encadreur) (2)
Lehouche, R. ( Encadreur ) (2)
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Antioxydants (55)
Activité antioxydante (20)
Huile d’olive (11)
Activités antioxydantes (8)
Composés phénoliques (7)
Miel (7)
Propriétés physico-chimiques (7)
Polyphénols (6)
Activités antiradicalaire (4)
Analyses sensorielles (4)
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