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Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.
Azzoug, Djamel
;
Maza, Mourad
;
Touati, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi-écrémé, au cours de sa production, de la matière première au produit fini au niveau Tchin-lait CANDIA
Hammam, Anissa
;
Haroudine, Anissa
;
Aidli, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Analyses organoleptiques, physico-chimiques et microbiologique du lait UHT
Mezouani, Ouarda
;
Taibi, Hassiba
;
Issadi, Ouarda ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
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Aidli, A.(Encadreur) (1)
Azzoug, Djamel (1)
Hammam, Anissa (1)
Haroudine, Anissa (1)
Issadi, Ouarda ( Encadreur ) (1)
Maza, Mourad (1)
Mezouani, Ouarda (1)
Taibi, Hassiba (1)
Touati, N. (Encadreur) (1)
Subject
Conformité (3)
Demi-écrémé (3)
Lait stérilisé UHT (3)
Qualité (3)
Paramètres physico-chimiques (2)
Analyse microbiologique (1)
Analyse physico-chimique (1)
Paramètres microbiologiques (1)
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Date Issued
2019 (1)
2013 (1)
2012 (1)