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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Evaluation de l'activité antioxydante du miel additionné de propolis
Kasri, Fateh
;
Tafinine, Zina
;
Habibeche, Lounis ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-18
)
Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumes
Bouchenna, Katia
;
Brikh, Guarmia
;
Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Etat de l’art sur l’huile d’oléastre
Amel, Chebal
;
Mebarki, Hanane
;
Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
Amélioration de la stabilité oxydative des huiles raffinées
Djezzar, Samira
;
Chidah, Basma
;
Tamendjari, Abderezzek ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-21
)
Propriétés antioxydantes de quelques dérivés alimentaires
Kherbache, Aicha
;
Khoufache, Lylia
;
Chougui, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-26
)
Enrichissement de l'huile de soja en caroténoïdesdu sous-produit de piment : Effet sur la stabilité oxydative
Beddar, Siham
;
Berkouk, Amel
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-22
)
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Amel, Chebal (1)
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) (1)
Beddar, Siham (1)
Berkouk, Amel (1)
Bouarroudj, Khalida ( Encadreur ) (1)
Bouchenna, Katia (1)
Brikh, Guarmia (1)
Chidah, Basma (1)
Chougui, N.( Encadreur ) (1)
Djezzar, Samira (1)
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Subject
Antioxydants (6)
Activités antioxydantes (2)
Caroténoïdes (2)
Composition biochimique (1)
Cuisson (1)
Dérivés alimentaires (1)
Extraction (1)
Huile de soja (1)
Huile d’oléastre (1)
Huiles raffinées (1)
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Date Issued
2021 (6)