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Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.
Idir, Lila
;
Ouahrani, Sara
;
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis
Bradai, Sylia
;
Boucherak, Sassia
;
Ghemghar, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Etude comparative de la méthode d'éxtraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité anti oxydante de l'huile d'olive.
Zenadi, Tinhinane
;
Soufi, O. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-23
)
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
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Adouane, Abla (1)
Adouane, Warda (1)
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur) (1)
Boucherak, Sassia (1)
Bradai, Sylia (1)
Ghemghar, H.(Encadreur) (1)
Hamidouche, Tinhinane (1)
Hammadou, El-Djida (1)
Idir, Lila (1)
Ouahrani, Sara (1)
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Subject
Activité antioxydante (5)
Composés phénoliques (5)
Huile d’olive (5)
Extraction (2)
Caractérisation (1)
Caroténoïdes (1)
Chlorophylles (1)
Cinétique (1)
Colonne (1)
Enrichissement (1)
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Date Issued
2021 (2)
2020 (1)
2017 (1)
2012 (1)