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Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubier
Salmi, Amel
;
Tebbane, Sara
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Propriétés biologiques de quelques produits de la ruche mile, le pollen, propolis et cire d’abeille
Bouamama, Walid
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepo
Amouchas, Louiza
;
Abed, Aldja
;
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Stabilité oxydative de l’huile d’olive
Mella, Souhila
;
Ourabah, Zahra
;
Tamendjari, Abderezak ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020
)
Enrichissement du jus d’orange avec les pépins de raisin et les écorces d’orange : Impact sur la conservation.
Benarab, Dehbia
;
Iberraken, Liticia
;
Medouni, sonia ( Encadreur )
(
Unuversité de Béjaia
,
2023-06-24
)
Elaboration d'une boisson végétale à base de flocon d'avoine enrichi en graine Chia
Arroudj, Warda
;
Boudaa, Nouara
;
Ould saadi, L (enc)
(
Université de béjaia
,
2023-06-26
)
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Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) (2)
Brahmi, Nabila ( Encadreur ) (2)
Abache, Fatima (1)
Abboud, Lydia (1)
Abdi, Chalabia (1)
Abed, Aldja (1)
Affroune, Hanane (1)
Aidli, ( Encadreur ) (1)
Aidli, A. ( Encadreur ) (1)
Ait Samadi, Nedjma (1)
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Antioxydants (26)
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Activité antioxydante (3)
Activités antioxydantes (3)
Analyse sensorielle (3)
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Analyses physico-chimiques (2)
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