| Issue Date | Title | Author(s) |
| 13-Sep-2022 | Activité antimicrobienne de l’huile d’oléastre enrichie par une plante médicinale (romarin) | Lalaoui, Nésrine; Kaidi, Iméne; Sait -Dib, Sabrina ( Encadreur ) |
| 14-Sep-2022 | Amélioration de la valeur biologique des olives de table vertes : essai d’enrichissement et de désamérisation par les cendres | Nouri, Kenza Nesrine; Ouchen, Wissem; Tamendjari, S.( Encadreur ) |
| 2022 | Effet de friture sur l’huile de soja enrichie avec l’extrait phénolique des pépins de raisin | Mouloudj, Ibtissem Nadine; Meziani, Lynda; Medouni, S.( Encadreur ) |
| 12-Sep-2022 | Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepo | Amouchas, Louiza; Abed, Aldja; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2024 | Elaboration d’un fromage enrichis en l’huile d’olive | Djerrahi, Lamine; Bellil, Meriem; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 15-Jun-2015 | Enrichissement de l'huile de soja raffinée avec des extraits phénoliques issus de feuilles d'olivier sauvage et cultivé | Benmamar, Salem; Tirane, Nassima; Boucheffa, (Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis | Bradai, Sylia; Boucherak, Sassia; Ghemghar, H.(Encadreur) |
| 2-Jul-2024 | Enrichissement de l’huile de lentisque étude de la stabilité oxydative et de l’activité antibactérienne | Belhout, Nadjette; Brahmi, Sara; Kasmi, Souad(encadrante) |
| 2020 | Enrichissement des huiles raffinées | Nadjet, Mecherouh; Oulmou, Feriel; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 29-Sep-2021 | Enrichissement des jus de fruits : Valorisation des pépins de raisin et des écorces d’orange | Hammadache, Selma; Hammoumraoui, Cylia |
| 25-Sep-2021 | Enrichissement des saumures d'olives vertes par des feuilles d'olivier | Agaoua, Thilleli; Amghar, Mounira; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Enrichissement du jus d’orange avec les pépins de raisin et les écorces d’orange : Impact sur la conservation. | Benarab, Dehbia; Iberraken, Liticia; Medouni, sonia ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2017 | Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus Communis | Khaled, Fariza; Said, Hassiba; Madani, K.(Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jaune | Benmeziane, Siham; Soualmi, Hamida; Boulekbache, L.(Encadreur) |
| 12-Sep-2023 | Evaluation des paramètres physico-chimiques de l'huile végétale de Pistacia lentiscus | Babouri, Rabah; Amari, Anais; Moulaoui, K. ( Encadreur ) |
| 4-Jul-2024 | Impact de la pasteurisation sur la qualité du jus d’orange « Tchina » et effet de son enrichissement par le pollen sur son | Abidi, Rimane; Amrane, Souad; Tafinine, Z. ( Encadreur ) |
| 2013 | Optimisation de l’extraction des composées phénoliques par micro-onde d’Allium cepea (oignon rouge), et l’évaluation de leur enrichissement dans les huiles végétales (olive, soja). | Remita, Hakima; Yous, Lilia; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 29-Sep-2021 | Valorisation d'un déchet alimentaire Séchage et principes actifs | Chekroune, Hanane; Guemdjal, Mordjane; Achat, Sabiha ( Encadreur ) |
