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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 24-Jun-2023 | Optimisation de l’extraction des composés phénoliques par micro ondes à partir d’un déchet industriel. | Ait Abdelmalek, Tinhinane; Adnane, Hanane; Guemghar, Hayete ( Encadreur ) |
| 11-Sep-2023 | Elaboration d'une huile végétale de soja à valeur ajoutée | Maadsi, Houa; Salmi, Cylia; Achat, Sabiha ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Etude comparative des teneurs en composés phénoliques des grignons d'olives (frais et sec). | Sadoudi, Ines; Zidane, Radia; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Elaboration d'une crème hydratante à base des huiles d’olive et d’oléastre. | Chabane, Celine; Brahimi, Hizia; Ould, Saadi ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Contribution à la validation des mesures de maitrise CCP/PRPo au seinde l'entreprise DANONE DJURDJURA ALGERIE . | Chait, Mohamed Amine; Ait ouhamou, Baya; Boukhalfa, Farid ( Encadreur ) |
| 2023 | Contribution à la mise à jour du plan de maitrise des allergènes au sein de l’entreprise Danone. | Amri, Zakia; Guettafi, Maria; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Recherche et caractérisation d’un succédané de la présure d’origine animale (poisson) et essai d’élaboration d’un fromage frais enrichi à base d’épices. | Arroudj, Yanis; Azibi, Samy; Boukhalfa, F. ( Encadreur ) |
| 2023 | Contribution à la mise en place du système HACCP sur l’huile de Soja CO.G.B.LaBelle. | Benkebir, Souhila; Hamri, S. ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Substances bioactives de l'huile d'olive . | Bakouri, Nassima; Hamiche, Katia; Berkati, Salima ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIA | Hafhouf, Chahinaz; Taib, Nouara; Tafinine, Zina ( Encadreur ) |
| 2023 | Etude des différentes utilisations de l'huile d'olive par la population de Bejaïa (enquête) | Benali, Chahineze; Lounis, Thiziri; Deflaoui, L. ( Ecadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Suivi de l'efficacité de NEP (nettoyage en place) au niveau de l’unité Tchin lait Candia. | Taibi, Meriem; Slimani, Katia; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Effet du séchage et son impact sur les propriétés physico-chimique et biologique des écorces d’agrumes | Chabane, Missipssa; Bouchoucha, Ramzi; Brahmi, Nabila ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Analyses physico-chimique et microbiologique de l'eau de source Ayris . | Ait saidi, Souad; Azoula, ouissam; Boulekbache, L. ( Ecadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Contribution à la mise en place du système HACCP sur la Ligne de production du fromage fondu portion (RAMDY-CANDIA) . | Berkati, Anais; Bouaichi, Katia; Chougui, Nadia ( Encadreur ) |
| 20-Jun-2023 | Etude de la qualité physico-chimique et bactériologique du lait UHT demi écrémé délactosé au sein de l’entreprise Tchin-Lait CANDIA . | Dahli, Amel; Outerbah, Roumaissa; Fella, S. ( Encadreur ) |
| 6-Sep-2023 | Etude de l’effet de stockage sur les substances bioactives de safran. | Alma, Yasmine; Hachemi, Yasmine; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) |
| 10-Sep-2023 | Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais . | Azril, Rachida; Saadi, Nour El Houda; Guemghar, Hayate ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Innovation dans la conception d’un emballage actif antioxydant pour les produits carnés . | Allouche, Ounissa; Meziane, Manel; Djaoud, k. ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Effet du traitement thermique sur la qualité du miel | Houanti, Kahina; Kadi, Thili; Tafinine, Zina ( Encadreur ) |
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