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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 25-Jun-2023 | Impact du stockage de l’huile d’olive de la variété Arbequina en verre fumé et en terre sur sa qualité physico--chimique | Affane, Asma; Boufadene, Amal; Lehouche, R.( Encadreur ) |
| 2023 | Extraction des caroténoïdes et leur introduction dans les biscuits comme colorant naturel | Sakhriou, Sonia; Birouchi, Radia; Brahmi, Nabila ( Encadreur ) |
| 2023 | Recherche de succédané de la présure d'origine animal et végétal | Sidhoum, Dounia; Saidi, Nourelhouda; Boukhalfa, Farid ( Encadreur ) |
| 22-Jun-2023 | Etude comparative entre deux huiles de friture «Elio» avec et sans fortification au Forti-fry | Bouchellah, Lynda; Boucherit, Chahira; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur ) |
| 19-Jun-2023 | Contribution à la mise à jour de plan de maitrise des corps étrangers au sein de l’entreprise DANONE DJURDJURA ALGERIE | Regradj, Nadjet; Saigh, Meriam; Bouarroudj-Hamici, Khalida ( Encadreur ) |
| Jun-2023 | Valorisation d’un sous-produit de la raffinerie du sucre Cevital « la mélasse » pour la production d’un biocarburant « Bioéthanol » | Benalaoua, Belkacem; Dib, Elhadi; Touati, N. ( Ecadreur ); Boudjouan, F. ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Contribution à la mise en place du système HACCP sur le yaourt grec OIKOS au sein de la laiterie "Danone" | Daya, Khelifa; Lebib, Fatma; Medouni, S. ( Encadreur ) |
| 21-Jun-2023 | Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/Candia | Bousafsafa, Sarah; Bouzelmat, Radia; Lehouche, Rahima ( Encadreur ) |
| 6-Sep-2023 | Elaboration et caracterisation dun nectar fonctionnel Datte-Cacao | Nesrine, Gadouche; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ) |
| 14-Sep-2023 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’une préparation fruitée à base de fraise destinée au yaourt | Ait Bessai, Keltouma; Hargouci, Latifa; Brahmi, ( Encadreur ) |
| 12-Sep-2023 | Valorisation des eaux usées traitées en agriculture | Aberbache, Imane; Bira, Lydia; Hamri, ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2023 | Encapsulation des huiles essentielles Seules ou en association | Iskounen, Ouarda; Ghanem, Maroua; Oukil, Naima ( Encadreur ) |
| 6-Jul-2023 | Etude phytochimique et activités biologiques de quelques plantes médicinales locales | Guerroumi, Fariza; Cylia, Habtihce; Brahmi, F. ( Encadreur ) |
| 6-Jul-2023 | Caractérisation de la matière grasse du poisson | Wissem, Benamara; Salima, Khellouf; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) |
| 2021 | Recherche de succédanés d’origine animale ou végétale de la présure | Asma, Said; Tinhinane, Zennad; Boukhalfa, F. ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2023 | Suivi de la qualité d'un lait partiellement écrémé au cour de l'étuvage | Mecipsa, Aouchiche; Fengal, Mehiedine; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Effets du traitement thermique sur la qualité des mayonnaises | Karim, Drici; Fennas, karima; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Elaboration d’une boisson végétale à base de flocons d’avoine enrichie au safran. | Rennai, Thiziri; Agueniou, Cylia; Ould saadi, L. ( Ecadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Composés bioactifs et activité antioxydante de quelques types de confitures . | Saadi, Imene; Remila, Amel; Mokrani, Abderrahmane ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Elaboration d’un produit alimentaire à base de légumineuses . | Terki, Adel; Saidani, Hamza; Merzouk, Hafida ( Encadreur ) |
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