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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 4-Jul-2024 | Valorisation des eaux usées traitées pour la culture d’une herbe aromatique dans le cadre de la sécurité alimentaire | Khemis, Nourdine; Galoul, Amar; Guemghar, H. ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2024 | Caractérisation de grignons d’olives en vue d’une valorisation | Nait manssour, Carina; Kheloufi, Kenza; Oould Saadi, Linda ( Encadreur ) |
| 18-Sep-2024 | Optimisation de l'extraction des composés phénoliques et étude de l'activité antioxydante de l’espèce Smilax aspera en utilisant la méthodologie de surface de réponse | Ben Mostefa, Mohamed; Amrane, Aymen Oussama; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur ) |
| 3-Jul-2024 | Formulation d'un lait fermenté à valeur ajoutée | Hadji, Narimen; Achat, S.( Encadreur ) |
| 4-Jul-2024 | Etude de l’interaction contenu-contenant dans l’emballage des olives de table | Ferkioui, Ilicia; Abbas, Linda; Tamendjari, S.( Encadreur ) |
| 30-Jun-2024 | Elaboration d’un fromage enrichis en l’huile d’olive | Djerrahi, Lamine; Bellil, Meriem; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2024 | Fortification d’un biscuit sans gluten par le pollen | Chibane, Ikram; Merzouk, Hafida ( Encadreur ) |
| 2024 | Etude du Taux de Recouvrement Végétal après l'incendie de 2016 dans le Parc National de Gouraya à Bejaia Cas : FortLemercier | Arroudj, Walid; Araoune, Massinissa; Kherfallah-Aiteche, Tassadit (enc) |
| 2024 | Composition en acide gras et propriétés physico-chimie-chimique de quelques margarines | Azzouz, Dahbia; Ramani, Ahlam; Tamendjari, A (enc) |
| 2024 | Etude ethnobotanique sur la consommation des graines séchées. | KERNOUA, SAMIRA; MAMMERI, DALIA; Deflaoui, Leila (enc) |
| 2024 | Extraction de colorant naturel à partir de baies de Myrtus communis et formulation d’un yaourt brassé. | Amari, Sarra; Amessis, N (enc) |
| 2024 | Formulation d’une boisson aux jus de fruits à base d’orange mangue et dattes : Caractérisation physico-chimique microbiologique et sensorielle. | Bahri, Nadia; Smail, Leila (enc) |
| 4-Jul-2024 | Elaboration d’un yaourt brassé à base des dattes, sirop de dattes et la châtaigne au sein de l’entreprise LAITIERE SOUMMAM. | Ben Boubkeur, Souheyla; Laib, Asma; Guendouze, N. ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2024 | Contribution à l’évaluation des additifs alimentaires utilisés dans un produit de large consommation « Boissons gazeuses » | Guealia, Ahlles; Hadibi, Cylia; Berkati, S. ( Encadreur ) |
| 4-Jul-2024 | Valorisation des feuilles d’olivier par enrichissement du fromage frais | Haddad, Tinhinane; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ); Lamri, Hadjer |
| 8-Jul-2024 | Extraction de différents polymères à partir de deux matrices végétales et leur incorporation dans une Boisson Lacté | Abidi, Zahra; Mezhoud, Lilia; Mekhoukhe, A. ( Encadreur ) |
| 7-Jul-2024 | Optimisation de l’extraction assistée par ultrasons des composées phénoliques du raisin et étude de l’activité antioxydante | Messaoudi, Wassila; Rahou, Chaima; Mokrani, Abderrahmane ( Encadreur ) |
| 7-Jul-2024 | Evaluation des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du yaourt brassé grec « OIKOS » et de son emballage produit par DANONE Béjaia | Dehgane, Cylina; Lakrab, Marya Yasmina; Djelili, Farida ( Encadreur ) |
| 27-Jun-2024 | Analyses physicochimique et microbiologique des margarines de table et de feuilletage produites par Cevital SPA. | Laib, Nawal; Meziani, Yanis; Benazzouz-Smail, Leila ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2024 | Enrichissement de la margarine avec les caroténoïdes extraits des pelures de tomates. | Khouchane Kim, Farah; Djedri, Lydia; Tamendjari, A. ( Encadreur ) |
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